İnüsilin

Her besinin, tüketildikten sonra kan şekerini yükseltme hızı farklıdır. Yiyeceklerin, kan şekerini yükseltme hızlarına “glisemik indeks” deniliyor. Genellikle, posalı yiyeceklerin glisemik indeksleri düşük olur.

Kuru fasulye, nohut, mercimek, bulgur, kepekli ekmek, elma, armut, light süt ve yoğurt, makarna ile portakal gibi besinlerin glisemik indeksleri düşüktür. Buna karşılık patates, pirinç, havuç, muz, kavun ve üzümünki yüksektir.

Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik gibi kuru meyvelerin glisemik indeksi de yüksektir. Şeker hastalarının mümkün olduğunca glisemik indeksi düşük besinleri tüketmesi, kan şekerinin kontrol altında tutulmasını sağlayacaktır.

Popularity: 20%

Hazır besinler hasta ediyor

Aşırı şişmanlığın nedenlerinden biri olan ucuz ve hazır gıdaların tüketimi, insanların uzun dönemde daha fazla sağlık problemiyle karşı karşıya kalmasına neden oluyor.

Beslenme uzmanları Amerikan halkının aşırı şişmanlık riskiyle karşı karşıya olduğu konusunda sık sık uyarıda bulunuyor. Araştırmalar Amerikalı tüketicilerin hazır gıdaya yılda 110 milyar dolar harcadığını ortaya koyuyor.

Ekonomik durgunluğun etkileri kök salmaya başladıkça Amerikalılar hayat tarzları ve bütçelerinde daha fazla değişiklik yapmayı tercih ediyor. Bu bütçe değişikliği birçokları için Burger King ve Wendy’s gibi daha ucuz yiyeceklerin satıldığı restoranlardan yemek anlamına geliyor.

Birçok restoranın kar oranı düşerken hazır gıda restoranlarının satışlarında artış gözleniyor.

Nisan ayında McDonald’s’ın satışlarında geçen yıla kıyasla dünya genelinde yüzde 6 virgül 9 oranında artış kaydedildi. Ancak beslenme uzmanları bu tür gıdaların kolestrol ve yağ oranının fazla olduğunu ve yeterince taze meyve ya da sebze içermediğini belirtiyor.

Popularity: unranked

Doğal Afrodizyaklar

Mutlu bir cinsel yaşamın şartı ise sağlık ve sürekliliktir. Cinsel ilişkide sağlık ve süreklilik ise, cinsel güçle doğru orantılıdır. Bu yazımızda cinsel gücü artırmak için tüketebileceğiniz doğal besinleri listeliyoruz. İşte cinsel gücü artıran afrodizyak etkisine sahip besinler…

Dolayısıyla mutlu bir cinsel yaşamın en önemli faktörü cinsel güçtür. Günümüzde her ne kadar cinsel gücü artırmak adına sayısız suni ürünler bulunsa da, her zaman en güvenilir ürünler, doğal yiyeceklerdir. Doğanın insanlara verdiği bu yiyecekler geçmişte olduğu kadar bugün de mutlu bir cinsel yaşamın en önemli ilacıdır..

İşte cinsel gücü artıran 10 yiyecek…

Bal
İçinde bulundurduğu boron mineralleriyle kadınlarda östrojen hormonunu dengeler. Buna ek olarak boron minarelinin erkeklerdeki testosteron hormonunu da dengelediği ve hem erkek hem de kadında cinsel içgüdüyü artırdığı kanıtlandı. Ayrıca, içerdiği vitamin B de testosteron hormonuna iyi geliyor.

İstiridye
İçerdiği çinko ile sperm ve cinsel dürtüyü artıran istiridyenin afrodizyak etkisi de oldukça fazla.

Sarımsak
Kokusu ağır olmasına rağmen vücuttaki kan akışını hızlandıran sarımsak özellikle erkekler için çok iyi. Yemeklere biraz sarımsak katmanın bile yararı oldukça büyük.

İncir
En eski meyvelerden olan inciri, tarihte çoğu uygarlık kadın cinsel organına benzetirdi. İncilde de adı geçen bu meyvenin yapraklarıyla Âdem ve Havva mahrem yerlerini örtmüştüler. Kleopatra’nın en sevdiği meyve olan inciri eski Yunanlılar da aşkın ve bereketin sembolü olarak kabul ediyorlardı.

Çikolata
Saf kakao doğada bulunan en etkileyici afrodizyakların başında geliyor. Beyinde “Aşk kimyası” olarak bilinen PEA enzimi bakımından zengin olan çikolata, heyecan, cazibe ve mutluluğu artırıyor.

Fesleğen
Kokusuyla afrodizyak etkisi yapan fesleğenin vücuda birçok yararları var. Makarna sosunuza fesleğenli bir sos yaptığınız takdirde kalbinizin ritmi hızlanacak!

Muz
Şekli cinsellikle bağdaştırılan muz, gerçek bir potasyum, magnezyum ve vitamin B kaynağı. Bunun yanında, erkeklerin cinsel içgüdüsünü artıran minerallere ve enzimlere de sahip.

Avokado
Cinsellikle ilişkilendirmek için avokadonun sadece şekline bakmak yeterli. Eski Aztek uygarlığı avokadoya ağaçta çift halinde asılı durduğu için “testis ağacı” diyorlardı. Folik asit, vitamin B6 ve potasyum açısından zengin olan avokado bunun yanında bağışıklık sistemini de kuvvetlendiriyor.

Badem
Eski zamanlardan beri doğurganlılıkla bağdaştırılan badem, ayrıca kokusuyla da kadınlarda tutkuyu tetikliyor. Araştırmacılara göre ise, vitamin E, magnezyum ve liflerin bulunduğu bademi kadın erkek herkes tüketmeli.

Kuşkonmaz
17 yüzyıl İngiliz bitki bilimcisi Nicholas Culpepper’ın keşfettiği gibi, kuşkonmaz erkekte ve kadında tutkuyu ve cinsel isteği artıran özelliklere sahip. İçinde bolca bulunan potasyum, lif, vitamin B6, vitamin A, ve C ve folik asit bulunuyor.

Popularity: unranked

Bazı kişiler tansiyonları ne kadar düşükse o kadar sağlıklı olduklarını düşünebilir. Bu, kuşkusuz belirli bir noktaya kadar doğrudur.

Dr. Hasan İnsel

Ama yine bazı kişiler düşük tansiyonun yani hipotansiyonun bir sağlık riski olabileceğini bilmez. Her ne kadar hipotansiyon medyada hipertansiyon kadar yer almasa da pek çok kişi için önemli bir sağlık riskidir.

Normal kan basıncı genel olarak sağlıklı bir insan için 120/80 mm Hg, halk arasındaki deyişle 12/8 olarak kabul edilirken düşük kan basıncı dediğimiz durum, kan basıncının 90/60 mm Hg’nın yani 9/6’nın altında olmasıdır. Kesin rakam vermek güç olabilir, çünkü bir kişi için normal olan, başka biri için çok düşük olabilir.

Düşük tansiyonun tehlikesi, kalbin yeterince kan pompalayamaması sonucunda beyin ve diğer yaşamsal organların oksijen alamamasıdır. Organ hasarı veya yetmezliği ortaya çıkabilir.

Sık görülen belirti bayılma
Düşük tansiyonlu kişilerde bayılma sık görülen bir belirtidir. Baş dönmesi, göz kararması, düşmeler düşük tansiyona bağlı olabilir. Düşük tansiyonda bunların nedeni kan basıncı düştüğü için beyne yeterli oksijen gitmemesidir. Oturduğunuz yerden ayağa kalktığınızda bayılma hissi veya baş dönmesi hissediyorsanız, tansiyonunuz düşmüş olabilir.
Bu tipteki baş dönmesi, aslında oturduğu yerden hızla ayağa kalkan herkeste olabilir ancak bu durum sık sık meydana geliyorsa tansiyonunuzu kontrol ettirin ve normal sınırlar içinde olup olmadığından emin olun. Düşük tansiyon eğer baş dönmesi veya bayılma gibi uyarıcı belirtiler yoksa kolayca gözden kaçabilir. Bunun sonucunda düşük tansiyon çoğunlukla fark edilmediğinden tedavi de edilmez. Düşük kan basıncı tedavisinin ilk adımı, nedeni bulmaktır. Düşük kan basıncı bazı kişiler için yapısal olabilir ve bir hastalığa bağlı değildir. Hastalığa bağlı düşük tansiyonda ilk akla gelenler ise şunlar:
* Vücudun su kaybı (dehidratasyon)
* Organlardaki iltihabi veya benzeri durumlar
* Kalp hastalığı
* Kanama
* Kalp atımında düzensizlik
* Yüksek tansiyon için alınan ilaçların etkisi
* Bazı ilaçlar

Düşük tansiyonun sebebini belirlemek de kolay değil. Tansiyon düşüklüğünden kuşkulanılıyorsa bunun doktora danışılması ve bir hastalık sonucu mu ortaya çıktığı yoksa sadece yapısal mı olduğu araştırılmalıdır. Eğer bir sebebe bağlı ise uygun bir tedaviye başlanması yararlı olur. Nedeni ne olursa olsun düşük tansiyonunuz varsa doktorunuzla bu durumu konuşun, uzun süre beklerseniz zarar görme riskiniz artar.

Aynı düşük tansiyonda olduğu gibi yüksek tansiyonu olan bazı hastalar da kendileri için ‘normal’ olanı bilmedikleri için bunun farkına varmazlar. Bu durum vücutta ve organlarda kayda değer hasarlar oluşana kadar anlaşılmadan gizli kalabilir.

Kişiden kişiye değişebilir
Normal kan basıncının ne olduğunu anlamak için, kan basıncıyla ilgili bazı temel konuları bilmek gerekir. Temel olarak bir kan basıncı okuması, kalbin kanı dolaşım sistemine pompalamak için uyguladığı kuvvetin ölçümüdür. Bu kuvvetin miktarı kişiden kişiye değiştiği gibi o sırada yapılan aktiviteye göre de farklıdır. Bir aktivite ya da stres gibi dış etkenler kalp hızını artırarak kan basıncını artırır. Stres altında değilseniz kan basıncınız düşer.
Kan basıncını tarif etmek için kullanılan sayılardan büyük olanı bir ‘kalp atımı’ sırasında kalbin damarlara attığı kanın maksimum basıncıdır. Küçük olan sayı ise iki vuru arasında kalbin ‘dinlendiği’ sıradaki basıncı gösterir. Normal kan basıncı sınırları kişiden kişiye değişir.

Tansiyon günlüğü  tutabilirsiniz
Tansiyon ölçerken genel olarak yatar veya oturur pozisyonda durmanız, sakin ve en az beş dakika dinlenmiş olmanız ve kolunuzun kalbinizle aynı düzeyde olması önerilir. Ölçümleri saat ve tarihle kaydederek tansiyon takibi yapabilirsiniz.  Bu işlem, doktorunuza çok yararlı olacaktır.

Popularity: 19%

Birçok hastalığın habercisi..

Göğüs Hastalıkları Uzmanı Dr. Hacer Özkan, soğuk algınlığı sendromuna neden olan virüs ve bakterilerin kış mevsiminde daha yaygın olarak havada bulunduğu için insanların pek çok hastalıklara yakalanabildiğini, bunlardan birinin ise öksürük belirtisi ile başlayan hastalık olduğunu söyledi.

Dr. Hacer Özkan, öksürüğün şekillerini ve anlamlarını anlattı. Özkan, “Bazı hastalıkların habercisi olarak da karşımıza çıkabilen öksürük, uzaması durumunda kişinin performansını düşürür. Ani oluşan öksürükler ise astım krizinin gelişini ifade edebilir. Öksürüğün anlamı, Yabancı uyaranlara karşı vücudun geliştirdiği savunma mekanizması olarak değerlendirmek mümkündür. Öksürük vücudun savunma mekanizmasıdır. Solunum yollarındaki salgılama veya yabancı cismin refleks yolu ile atılması nedeni ile oluşur. Normal bir reflekstir. Ancak bazen normal olmayan refleks olarak ta karşımıza çıkabilir. Öksürüğün tipleri vardır. Kronik ve akut öksürük olmak üzere sınıflandırılabilir. Akut öksürük özellikle çocuklarda solunum yolu enfeksiyonları, yabancı cisim, sıvı veya katı bir maddenin emilmemesi akla gelir. Kronik öksürük ise 3 haftadan uzun süren öksürük olarak tariflenir. Kronik öksürüklerde astım, kronik bronşit, tüberküloz, sinüzit, reflü, verem ve akciğer kanseri gibi birçok hastalık düşünülmelidir. Bununla birlikte öksürüğü yaş ve kuru olarak sınıflandırabiliriz. Kuru öksürük beraberinde balgam çıkarılmayan olarak tariflenir. Yaş öksürük ise birlikte balgam çıkarılan olarak tariflenir. Akut öksürüğün sık nedenleri arasında üst solunum yolu enfeksiyonları ve soğuk algınlığı gelmektedir. 3 haftadan fazla öksürük şikâyeti olan hastaların mutlaka hekime başvurmaları gerekmektedir. Öksürükle beraber kan tükürmede varsa hastalarda, Tüberküloz, bronşit ve akciğer kanseri belirtileri olabileceğinden mutlaka hekime başvurulmalıdır” dedi.
Tekden Hastanesi göğüs hastalıkları uzmanı Uzman Dr. Hacer Özkan, “Unutulmamalıdır ki öksürük bir hastalık değil bir belirtidir. Öksürükten çok öksürüğe neden olan hastalığı tespit edip bunu tedavi etmek gerekir. Öksürüğü kendiniz tedavi etmeye kalkarsanız, eğer altta yatan farklı bir hastalık var ise biz bunun tanısını geciktirmiş oluruz. Dolayısıyla tedavide de gecikmeye yol açmış oluruz. Akciğer kanseri, kronik bronşit ve astım gibi hastalıklarda da gecikmeden meydana gelmektedir” diyerek sözlerine son verdi.

Popularity: 2%

‘GDO’ yani genetiği değiştirilmiş organizmalar olarak adlandırılan besinler, insan eliyle labaratuvar ortamında oluşturuluyor.

Popularity: 5%

Bu 5 Besini Alışveriş Listenize Ekleyin

Uzmanlara göre, 2010’u daha sağlıklı ve hastalıklardan uzak geçirmek isteyenler, alışveriş sepetinden bu ürünleri eksik etmemeli.

CNN’in haberine göre, uzmanlar, bu yıl zinde kalmak ve daha enerjik olmak için doğru beslenme alışkanlıklarına destek olarak “çok yararlı, düşük kalorili ve her markette kolayca bulunabilecek” bazı besinler tavsiye ediyor.

Uzmanların listesindeki “sağlıklı yaşam” için ilk gerekli besin tahıllar… Özellikle zayıflama diyetlerinin önemli parçalarından olan yulaf, arpa ve çavdar, hem kolesterol seviyesini azaltıyor, hem de daha sağlıklı bir vücuda kapı aralıyor. Diyabetler için de yararlı olan çavdarın bisküvisi ile buğdayla karışık ekmeği öneriliyor. Ancak düzenli olarak sadece çavdardan oluşan ekmek yenilmemesi gerekiyor.

Listenin diğer önemli yiyeceği soya fasulyesi… Kalbe iyi gelen ve kanser riskini azaltan soya, aynı zamanda çocukluk obezitesini önlemede etkin olduğundan çocukların beslenmesi için de ısrarla öneriliyor. Sağlığı güçlendirici bir diğer besin olan somon balığı ve diğer yağlı balıklar ise haftada iki kez alışveriş sepetine girmeli. D vitamini kaynağı olan ve kalp problemlerini azaltan somon, beyin için de yararlı.

Listedeki bir diğer öneri kırmızı şarap… Uzmanların alkollü içki önermede temkinli olduğu, ancak “ölçülü” içilmesi durumunda şarabın kalbe giden kan damarlarına iyi geldiği ve kötü kolesterolü azalttığı belirtiliyor.

Bu yıl sağlıklı kalmak için tüm bunların yanında yeşil çay da içmek gerekiyor. Sakinleştirici etkisi yanında, göğüs kanseri dahil bazı kanser risklerini azalttığı düşünülen yeşil çayın etkinliği için günde 3 ile 6 bardak arasında içilmesi tavsiye ediliyor.

Popularity: 10%

Gizli Kalorilere Dikkat Edin

Çoğu doymuş yağlar ve şekerler diyette gizli halde bulunurlar. Bunların paketteki etiketlerini okumanız size ihtiyacınız olan ipucunu verir. Birçok ticari tahıl ve ekmek ürünü çok fazla yağ ve şeker içerir. Konserve, çorbalar ve sebzeler de çok fazla şeker, doymuş yağ içerir. Unutmayın ki “light” olarak adlandırılan birçok fat-free (yağsız) yiyecek şişmanlatmaz diye bir kural yoktur. Buna karşılık, birçok fat-free ürünün sizin için iyi olduğu da bir gerçek. Gençleşme diyetinde yardımcı olabilirler.

Doğru seçimler yapın

Evde bir diyet programı geliştirip uygulamak kolaydır ama dışarıda sürdürmek çok zordur. Birçok insan yemek için dışarı çıktığında ya da seyahate gittiğinde doğru yemekleri bulmakta zorlanır.

- Yemeğe çıktığınızda mönüdeki az yağlı yemekleri tercih edin.
- Eğer bir partiye davetliyseniz, her şeyin kalorili ve ağır olacağını düşünerek, buraya gitmeden önce yemek yiyin ve orada çok az yiyin.
- Uçak yolculuklarında ise birçok hava yolu seçenek olarak vejetaryen yemeği veya kalbe sağlıklı yemekler bulundurur. Size kalan bu mönüleri seçmek olacaktır!
- Her yemekten keyif alın.
- Yemeği eğlence haline dönüştürün. Hayatınız boyunca birçok değişiklik yaparsınız. Daha genç kalmak için böyle bir değişiklik yapmak da çok zor olmamalı. Düşük yağlı yemek tarifleri veren kitaplar alın. Her pazar yeni yemekler yapmayı deneyin.
- Değişik mutfaklarla ilgilenin. Akdeniz, Tayland, İtalyan veya vejetaryen iyi fikir olabilir. Değişikliklere uymanız biraz süre alabilir. Eğer servis boyutları, yemeklerin besleyici değerleri veya bunun gibi sorunlarınız varsa beslenme bilgisi kitabı almanızı tavsiye ederiz. Ne yediğiniz hakkında ne kadar çok bilginiz olursa genç kalabilmek için o kadar iyi yemekler seçersiniz.
- Sık ve az yiyin
- Sık sık ve az az yiyerek hipoglisemi ve hiperinsülinemi’ye engel olabilir, insülin direncini kırabilir ve ideal kilonuzu koruyabilirsiniz.
- Bir öğünde asla yoğun kalori tüketmeyin. Herhangi bir öğünde aldığınız toplam kalorinin 750 kaloriyi aşmamasına özen gösterin.

Bol bol su için!
Su hayattır. Hangi yaşta olursanız olun sağlığınızı sürdürmek için su içmeyi unutmayın. Su yerine mineralli sodalardan da faydalanabilirsiniz.

Alkollü, kolalı içecekler, enerji içecekleri, meşrubatlar suyun yerini tutmaz. Su yerine ayran, ev yapımı limonatalar, taze sıkılmış meyve sularını da tercih edebilirsiniz.

Probiyotikli besinlere ağırlık verin
Bağışıklık sisteminizi güçlendirmek için daha çok yoğurt yiyin, daha sık ayran için, kefirden faydalanmayı ihmal etmeyin. Seviyorsanız boza iyi bir seçimdir. Sirkeler, ev yapımı ekşilerden de faydalanabilirsiniz.
Probiyotik yükü en güçlü yiyeceklerin yoğurt ve kefir olduğunu bir kenara not edin. Daha çok probiyotik tüketmenin daha güçlü bağışıklık sistemi anlamına geldiğini unutmayın.

Ağızda kötü koku

Ağızdaki kötü kokuya halitosis denir. Kötü nefes çoğunlukla ağızdan kaynaklanır. Kötü diş hijyeni ve periodontal (dişeti ve dişleri destekleyen diğer dokuları etkileyen iltihap) hastalıklar kötü ağız kokusuna neden olabilir.

Her gün diş bakımı  yapılmazsa yiyecek artıkları ağızda kalır, bu da bakterilerin ağızda birikip hidrojen sülfür açığa çıkarmasına yol açar. Böylece dişlerin üzerinde ince, renksiz, yapışkan bir tabaka (plak) oluşur. Bu da dişeti iltihabına ve diş çürüğüne yol açarak kötü koku yapabilir.

Ağız kokusunun diğer bir nedeni ise yiyeceklerdir. Soğan ve sarımsak en iyi bilinen örneklerdir. Bazı sebze ve baharatlar, ağız kokusuna neden olabilir.

Ağız kuruluğu da kötü kokuya yol açabilir. Tükürük ağzın temiz ve ıslak tutulmasına yardımcıdır. Kuru ağız, ölü hücrelerin dil, dişeti, yanakta birikmesine ve kötü kokuya yol açabilir.

Kuru ağız, genellikle ağzı açık uyku sırasında oluşur ve sabahları olan ağız kokusunun önemli nedenlerindendir.
Sigara ve bazı tükürük bezi hastalıkları, ağız kuruluğuna ve ağız kokusuna yol açabilir.

Kronik akciğer enfeksiyonları, farenjit, tonsillit, sinüzit, böbrek yetmezliği, karaciğer yetmezliği, kontrolsüz diyabet, reflü hastalığı, çok sıkı diyet ve uzun süren açlık da ağız kokusu nedenlerindendir.

Popularity: 10%

Yoğurdun faydalarından yüzyıllardır bahsedilmesine rağmen, dünyada hâlâ bir çok kişi onun farkında değil. Ancak, ülkemizde yoğurt mutfağımızdan, soframızdan eksik olmaz.

Dilara Koçak

Türkiye’de yıllık yoğurt tüketimi iki milyon ton civarındadır. Bunun sadece 400 bin tonu paketli, 1.6 milyon tonu el yapımı yoğurt olarak bildiriliyor.

Ülkemizde kişi başına yoğurt tüketimi ortalama 35 kilogram düzeyinde gibi. Türk halkının yoğurt ve özellikle eski İstanbul’da omzunda yoğurt ve terazisi ile yürüyen yoğurtçularla ilgili de çok özel hatıraları vardır. Büyüklerimiz, o devirlerde yoğurt almak için yoğurtçuya seslendiklerini ve içine koymak için bir tabak uzattıklarını anlatır. Memleketim Mersin’in Silifke ilçesinin, Silivri’nin ve Kanlıca yoğurtlarının da meşhur olduğunu biliriz.

Azimli olmanın önemini anlatmak için yine yoğurdu kullanan şu atasözünü duymuş muydunuz? “Çoban isterse, tekeden yoğurt çıkarır.”
Anlaşmazlıklara son vermek isterken kullanılan da yine, yoğurttur: “Ayran içmeye geldik. Ara açmaya değil.”
Yoğurttan bahsederken, süzme yoğurdu da unutmayalım; suyu süzüldüğü için kuru madde miktarı artan bu yoğurdun kalsiyum oranı daha yüksektir.

Yoğurt hakkında her şey

Yoğurt, sindirim kolaylığı nedeniyle özellikle bebekler için iyi bir besindir. Mayalanma sürecinde süt şekeri olan laktoz parçalanarak sindirimi daha kolay iki ayrı şekere dönüşür.

Mayalanma süreci, yoğurdu süte kıyasla hazmı daha kolay bir besine dönüştürür, laktoz intoleransı (sütün baskın şekeri laktozun yeterli sindirilememesi) olan kişiler bile çoğunlukla yoğurt yiyebilir.
Bunun yanında, yoğurtta bulunan aktif kültürler, kalsiyum emilimini artırdığı için, yoğurt yiyen kişi aynı miktar süte kıyasla daha fazla kalsiyum almış olur.

FAYDALI BAKTERİLER BARINDIRIR
Yoğurdun içinde, enfeksiyon ve hastalıklara yol açan zararlı bakterileri önleyen faydalı bakteriler de vardır. Yoğurtta bulunan canlı bakterilerin  mideyi iyileştirme ve koruma özelliği olduğu da biliniyor.

SABAH İYİ BİR SEÇİMDİR:
Sabah kahvaltısında veya kahvaltıdan hemen sonra yenen yoğurt, sindirimi kolaylaştırıp, bağırsakların çalışmasına yardım eder.

BAZI DÖNEMLER HAYATİDİR:
Yoğurtta bulunan kalsiyumun emilebilme özelliği çok yüksektir. Kalsiyumun en önemli işlevi, kemik ve dişleri korumak ve gelişimlerini sağlamaktır. Kalsiyum gereksinimi de yaşlara göre değişiklik gösterir. Özellikle büyümenin hızlı olduğu dönemde, hamilelikte ve emzirme döneminde kalsiyuma ihtiyaç daha da artar. Tabii, menopoz döneminde zayıflayan kemiklere ihtiyacı olan kalsiyum takviyesi desteği de, yine yoğurttan sağlanır. Bu nedenle her yaş döneminde kalsiyum alımına dikkat edilmeli, özen gösterilmelidir.

ZENGİN FOSFOR İÇERİĞİ: Yoğurt içerdiği fosfor yönünden de zengindir. Fosfor hücrelerde enerji üretimine yardımcı olur. Vücutta hücre yenilenmesinde ve çoğalmasında etkili olan DNA ve RNA’nın temel parçalarındandır.

İYİ BİR RİBOFLAVİN KAYNAĞIDIR:
Yoğurt da süt ve diğer süt grubu besinleri gibi riboflavinin iyi kaynaklarındandır. Yoğurt suyunun süzülmesi ile bu suyun içerdiği yüksek miktardaki riboflavin de kaybedilir. Oysa riboflavin,  büyüme, doku yenilenmesi ve enerji metabolizmasında görevlidir. Bu nedenle, bu su atılmamalı ayran veya çorbalara karıştırarak kullanılmaya özen gösterilmelidir.

PROBİYOTİK YOĞURT GÜNLÜK BESLENMEDE  YER ALMALIDIR:
Prebiyotik ve probiyotik besin öğeleri içeren yoğurtlar, bağışıklık sistemini güçlendirir, bu özelliği nedeniyle vücudu kanserden, mide ve bağırsak hastalıklarından korur. Mide, kolon ve ince bağırsak kanserlerine karşı önleyici etki gösterir.

KALSİYUM İHTİYACIMIZ NE KADAR?
- 1 – 3 yaş arasında HER GÜN 500 mg kalsiyum – üç küçük porsiyon (*) süt veya diğer süt grubu besinler – tüketmelidir.
- 4 – 8 yaş arasında HER GÜN 800 mg kalsiyum – üç porsiyon süt veya diğer süt grubu besinler -  tüketmelidir.
- Adölesanların (ergenlik), gebelik, emzirme ve menopoz dönemindeki  kadınların, her gün 3 – 4 porsiyon kadar süt veya diğer süt grubu besinler tüketmesi gerekir.  Tüketilmesi önerilen bu miktarlar, yaş, cinsiyet ve fizyolojik durumunuza göre de değişiklik gösterir.
(*) 1 porsiyon karşılığı  1 su bardağı yoğurt  (240 gram) olarak düşünülmelidir.

DİKKAT!
Kolesterol problemi olanlar az yağlı yoğurt tercih edebilir, yoğurttaki yağ ve kolesterolden uzak durmak için kaymak tercih edilmemelidir. Yoğurdun yeşil suyu kesinlikle dökülmemelidir, en zengin vitamin kaynağı bu sudur çorbalara karıştırılabilir veya ayran gibi içilebilir.

Popularity: 11%

Sağlık konusunda kulaktan dolma bilgilerle hareket etmek ve uzmanların önerilerine uymamak çoğu zaman bizi sağlığımızdan ediyor.

Popularity: 4%